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Abobora Preenchida Toscani
Florence (Toscana) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico da Toscana, rico em sabor e ingredientes autênticos.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 aboboras vermelhas
- 200g de carne moída
- 1 cebola
- 1 courgette
- 1 colher de sopa de alho
- 200g de queijo ralado de pecorino
- 100ml de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Method
- Prepare as aboboras cortando o topo e removendo as sementes.
- Em uma panela bem untada, refogue a cebola e alho picados finamente.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida.
- Corte o courgette em fatias finas e adicione ao refogado com a carne.
- Em outra tigela, misture o queijo ralado de pecorino com o caldo de carne.
- Preencha cada abobora com a mistura de carne e courgette.
- Coloque a mistura de queijo por cima das aboboras.
- Aqueça o forno a 180°C e cozinhe por cerca de 30-35 minutos ou até as aboboras estarem macias e o queijo dourado.
The story
As aboboras preenchidas são um prato tradicional da Toscana, popular durante as festivais de outono quando as aboboras estão em abundância.
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