Piments farcis toscans

Ingrédients

• 4 piments rouges
• 200g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 courgette
• 1 cuillère à soupe d'ail
• 200g de fromage de chèvre râpé
• 100ml de bouillon de viande
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive

Préparation

1. Préparez les piments en coupant le sommet et en enlevant les graines.
2. Dans une poêle bien huilée, faites revenir l'oignon et l'ail émincés.
3. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuit.
4. Coupez la courgette en fines tranches et ajoutez-la à la poêle avec la viande.
5. Dans un autre bol, mélangez le fromage de chèvre râpé avec le bouillon de viande.
6. Remplissez chaque piment avec la préparation viande et courgette.
7. Versez la préparation fromage sur les piments.
8. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que les piments soient tendres et que le fromage soit doré.