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汤哈达塔斯
Guadalajara — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种用煮熟的肉饼浸泡在番茄酱和香料中的美味开胃菜。
📷 Luis Alvaz — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4个肉饼
- 500毫升番茄酱
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1个辣椒，切碎
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 100毫升牛肉高汤
- 100毫升牛奶
- 1片罗勒叶，切碎
- 供配菜用的番茄酱
Method
- 在平底锅中加热橄榄油，炒洋葱和辣椒。
- 加入番茄酱、黑胡椒、盐和糖，搅拌均匀。
- 向酱汁中加入牛肉高汤和牛奶，煮沸。
- 关火，加入切碎的罗勒叶。
- 将肉饼浸入准备好的酱汁中，确保完全覆盖。
- 热食上桌，配以番茄酱。
- 享用！
The story
汤哈达塔斯起源于墨西哥瓜达拉哈拉，是传统肉馅饼的地方变体，随着时间的推移演变成了一道深受喜爱和流行的菜肴。
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