Торш Сиб
Tabriz — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Удачное закуска, приготовленная из маринованных луковиц в уксусе и специях, типичная для города Табриз в Иране.
⏱️ 15 min prep · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 2 кг луковиц
- 1 л белого винного уксуса
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. черного перца
- 1 ст. л. кумина
- 1 ст. л. кориандра
- 1 ст. л. чили перца
- 1 ст. л. черного перца
- 1 ч. л. кунжутного перца
- 1 ч. л. красного перчика
- 1 ч. л. молотого гингера
Method
- Тщательно вымойте лук и нарежьте его тонкими ломтиками.
- В большом котле смешайте уксус, сахар, соль, перец, кумин, кориандр, чили перец, черный перец, кунжутный перец и красный перец.
- Добавьте ломтики лука и хорошо перемешайте.
- Накройте кастрюлю и дайте мариноваться не менее 24 часов.
- Разложите ломтики лука на поднос для подачи и полейте их маринадом.
- Подавайте холодным как закуску или как гарнир к тяжелым блюдам.
The story
Торш Сиб - кулинарная традиция из Табриза, исторического и культурного города на западе Ирана. Эта закуска часто подается на праздники и торжества, придавая столу изысканность.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!