Home › 🇦🇹 Austria › Niederösterreich
توپفينسترودل
Niederösterreich — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
توپفينسترودل هو وصفة سكر تقليدية ألمانية، وهو طبق كريمية من الجبنة الغنية بالنكهات الناعمة في القوام.
📷 Geolina163 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250غ من توپفين (جبنة حليب الصويا)
- 100غ من السكر
- 100غ من السكر المطبوخ بالحطب
- 1/2 كوب من الزيتون المجفف
- 1 كوب من الفواكه المجففة
- 2 بيضة
- 1/2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من السكر
- 3 أوراق من مسحوق الخبز
- 1/4 كوب من الزيت
- 1/2 كوب من الحليب
- 1 أوراق من مسحوق الفانيليا
Method
- تحضير توپفين عن طريق خلط الجبنة الغنية بالحليب الصويا مع السكر والزيت والحليب حتى تصبح خليطًا ناعمًا.
- في وعاء، فصل البيض، أضف الدقيق والسكر والمسحوق الفانيلي، ثم أضيفي الخليط المعد من توپفين وخلطه جيدًا.
- خلط جيد حتى تحصل على خليط متجانس.
- تحضير الطحين المحمص واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
- تشكيل دائرة من الطحين المحمص، قover بخليط توپفين، أضف الزيتون المجفف والفواكه المجففة.
- اتركي الغطاء بآخر دائرة من الطحين المحمص وخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 30-35 دقيقة.
- اتركيها لتبرد قبل التقديم.
The story
يأتي توپفينسترودل من منطقة نوييرلندش، حيث يعود تاريخه إلى وقت كان الفلاحون يستخدمون الجبنة من حليب الصويا كوسيلة للحفظ.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!