Home › 🇸🇳 Senegal › Tambacounda
Тонтон Бенни
Tambacounda — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот уникальный по вкусу традиционный деликатес, Тонтон Бенни из Тамбакунда, радует вкусовые рецепторы.
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 кг говядины
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки чили
- 1 стручок имбиря
- 2 зеленых лука
- 100 г кинзы
- 500 мл кокосового масла
- соль по вкусу
- 1 л бульона из говядины
Method
- Разрежьте говядину на куски и оставьте.
- В сковороде обжарьте лук и перец в кокосовом масле.
- Добавьте говядину и тушите на среднем огне до готовности.
- Добавьте бульон из говядины, кинзу и имбирь, тщательно перемешайте.
- Варите 30 минут, добавляя соль по вкусу.
- Наконец, добавьте зеленый лук и тушите еще 10 минут.
- Подавайте горячим.
The story
Тонтон Бенни, происходящий из региона Тамбакунда вSenegal, готовился в течение поколений как праздничное блюдо и способ уважать традиционные кулинарные ритуалы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!