トマトと玉ねぎパスタ

Ingredients

• 200 gのパスタ
• 3個の熟したトマト
• 2個の玉ねぎ
• 2ティースプーンのオリーブ油
• 1ティースプーンの砂糖
• 塩とコショウを適量
• 1ティースプーンのフレッシュバジル
• 200 mlの豆の出汁

Method

1. 塩を加えたお湯でパスタを沸騰させて、パッケージの指示に従って調理します。
2. Meanwhile, にんじんとトマトを切り刻みます。
3. フライパンでオリーブ油を熱し、にんじんを金色になるまで炒めます。
4. にんじんを加えて、中火で約15-20分間炒め、トマトが柔らかくてつぶれるまで調理します。
5. 豆の出汁をトマトの具材に加えて、ソースを豊富でクリーム状にするために加えます。
6. 味を調えて塩とコショウを加え、最後にフレッシュバジルを加えます。
7. パスタが調理されたら、パスタを絞り、トマトとにんじんのソースと混ぜます。
8. 温かいボウルにすぐに盛ります。