Tomate y Zanahoria con Patatas

Ingredientes

• 400g de patatas
• 200g de zanahorias
• 400g de tomates
• 2 cebollas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 100g de bacon o jamón
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de tomillo

Preparación

1. Pelar y cortar las patatas en cubos, cortar finamente las zanahorias y cortar las cebollas en rodajas.
2. En una sartén, sofreír el aceite de oliva con las cebollas hasta que se vuelvan doradas.
3. Añadir las patatas y las zanahorias, y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Añadir los tomates en cubos, la pimienta negra, la sal, el azúcar y el tomillo. Cocinar durante otros 10 minutos.
5. Finalmente, añadir el bacon o jamón y cocinar durante otros 5 minutos.
6. Servir caliente, adornando con una gota de aceite de oliva y一些文本被截断了，请允许我继续完成JSON格式的内容填写：
7. 一些切碎的欧芹。