Home › 🇳🇱 Netherlands › Utrecht
بطاطا وجزر مع طماطم
Utrecht — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هوتسبوت، طبق كلاسيكي هولندي، هو مزيج لذيذ من البطاطا والجزر والطماطم.
📷 Conall from Downpatrick, Northern Ireland — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 غ من البطاطا
- 200 غ من الجزر
- 400 غ من الطماطم
- 2 ثوم
- 2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 100 غ من اللحم الحشوي أو اللحم المدخن
- 2 ملعقة صغيرة من السكر الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت الثوم
Method
- قم بتقشير البطاطا وقطعها إلى مكعبات، قطع الجزر رقيقًا، قطع الثوم إلى أسطوانات.
- في قدر، سخن زيت الزيتون مع الثوم حتى يصبح بنيًا ذهبيًا.
- أضف البطاطا والجزر، وطهيها على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
- أضف الطماطم المقطعة إلى المكعبات، والفلفل الأسود، والملح، والسكر، والزيت الثوم. طهيه لمدة 10 دقائق إضافية.
- أخيرًا، أضف اللحم الحشوي أو اللحم المدخن وطهيه لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدمه ساخنًا مع رشة زيت الزيتون والبرقوق المقطع.
The story
تم تحضيره أصلًا خلال فترة الصوم خلال عيد المارينال عندما كان لحم وحليب محظورين، لكنه أصبح الآن طبق شائع خلال احتفالات عيد الميلاد ورأس السنة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!