توام يام كونغ

Ingredients

• 400 غرام من الجمبري الطازج
• 200 غرام من عودات البرتقال البحرية
• 2 فصوص حارقة حمراء مجففة
• 2 بصل أحمر، مقطع
• 2 ملعقة كبيرة من ماء الكاكاو
• 1 عود برتقال بحر، مسqueezed
• 1 ملعقة كبيرة من سائل طعم الفطر الشيتاكي
• 2 فصوص ثوم، مقطع
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الكاكاو
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

Method

1. في قدر، سخن زيت الكاكاو وقلبي البصل الحار والثوم المقطع لمدة 5 دقائق.
2. أضف الفصوص الحارة الحمراء، البصل المقطع، وعواد البرتقال البحرية، قلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
3. أضف الجمبري والعواد البرتقال البحرية، قلي لمدة 2 دقائق.
4. أضف ماء الكاكاو وسائل طعم الفطر الشيتاكي وصلصة الصويا وعصير الليمون، اخلط جيدا.
5. أجلب إلى الغليان واخبز لمدة 3 دقائق، أضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. قدم فوراً في طبق دافئ.