Лягушка в логе
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое британское блюдо, хрустящее снаружи и сочное внутри, с сосисками, приготовленными в омлете.
📷 Robert Gibert — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 сосиски
- 150 г хлебных крошек
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 3 столовые ложки масла
- 1 лук
- 100 г петрушки
- 200 г картофеля
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка майонеза
Method
- Тонко нарезать сосиски и оставить в стороне.
- Разбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавить хлебные крошки и тщательно перемешать.
- Нарезать лук кубиками и обжарить его в сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавить срезанные сосиски и нарезанный картофель, и готовить примерно 10 минут.
- В отдельной сковороде обжарить сосиски в небольшом количестве масла.
- Залить яичную смесь овощами и сосисками, и посыпать кусочками хрустящих сосисок.
- Готовить еще 10-15 минут или до золотистого и хрустящего состояния яичной смеси.
The story
Лягушка в логе — региональное специальное блюдо, особенно популярное в Йоркшире, где оно изначально готовилось с сосисками и испанским омлетом, видом хрустящего хлеба.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!