حشرة في الحفرة
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كلاسيكي إنجليزي، مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، مع سausages المطبوخة في كعكة.
📷 Robert Gibert — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 سausages
- 150 جم من بودرة الخبز
- 3 بيضات
- 100 مل من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- 1 بصل
- 100 جم من البقدونس
- 200 جم من البطاطس
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من المايونيز
Method
- قطع السausages رقيقًا واطلبها جانبا.
- خفف البيض مع الحليب والملح والفلفل.
- أضف بودرة الخبز وخلط جيد.
- قطع البصل إلى مكعبات وقلبه في قدر مع الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف قطع السausages وقطع البطاطس المكعبات وطهو لمدة حوالي 10 دقائق.
- في قدر منفصل، قلبي قطع السausages في قليل من الزيت.
- صب خليط البيض فوق الخضروات والسausages، وقم بتزيينها بقطع السausages المقرمشة.
- طهو لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح خليط البيض ذهبيًا ومقرمشًا.
The story
حشرة في الحفرة طبق محلي، شائع بشكل خاص في يوركشاير، حيث كان الأصلية تصنع باستخدام sausages و الكعك الإسباني، نوع من الخبز المقرمش.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!