Sautées de Saucisse dans un Gâteau de Pain
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plat classique anglais, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec des saucisses cuites dans un gâteau de pain.
📷 Robert Gibert — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 4 saucisses
- 150 g de miettes de pain
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon
- 100 g de persil
- 200 g de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
Préparation
- Écoupez les saucisses finement et réservez.
- Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Ajoutez les miettes de pain et mélangez bien.
- Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les tranches de saucisses et les pommes de terre cubées, et faites cuire pendant environ 10 minutes.
- Dans une poêle séparée, faites revenir les tranches de saucisses dans un peu d'huile.
- Versez la préparation aux œufs sur les légumes et les saucisses, et ajoutez les tranches de saucisses croustillantes.
- Cuisinez pendant encore 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la préparation aux œufs soit dorée et croustillante.
L’histoire
Le Sautées de Saucisse dans un Gâteau de Pain est un plat régional spécial, particulièrement populaire dans le Yorkshire, où il était initialement préparé avec des saucisses et un gâteau de pain espagnol, une sorte de pain croustillant.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !