Bolinhos de Salsicha no Buraco
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico inglês, crocante por fora e macio por dentro, com salsichas cozidas em uma panqueca.
📷 Robert Gibert — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 salsichas
- 150 g de migas de pão
- 3 ovos
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola
- 100 g de hortelã
- 200 g de batatas
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de mayonesa
Method
- Descasque e corte as salsichas finamente e reserve.
- Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta.
- Adicione as migas de pão e misture bem.
- Descasque a cebola e refogue-a em uma frigideira com óleo até ficar dourada.
- Adicione as fatias de salsicha e as batatas cortadas em cubos, e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Em uma frigideira separada, frite as fatias de salsicha em um pouco de óleo.
- Despeje a mistura de ovos sobre os legumes e as salsichas, e cubra com as fatias de salsicha fritas.
- Cozinhe por mais 10-15 minutos ou até que a mistura de ovos esteja dourada e crocante.
The story
Os Bolinhos de Salsicha no Buraco são um prato regional especial, particularmente populares em Yorkshire, onde originalmente eram feitos com salsichas e panqueca espanhola, um tipo de pão crocante.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!