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Donuts Tim Hortons
Timmins, Ontario — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estes donuts doces evocam os famosos da Tim Hortons, com uma crosta crocante e um interior doce.
📷 Andy Li — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 12 porzioni · media
Ingredients
- 200 g de farinha
- 10 g de fermento
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar para enfarinhamento
- 1/2 xícara de água fria
- 1/2 colher de chá de pimenta-canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
- Gotas de essência de baunilha
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar, a canela e o sal.
- Em outra tigela, misture a manteiga, o leite, os ovos e a água fria, depois adicione o açúcar e a baunilha.
- Combine as duas misturas até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa fermentar em um local quente por cerca de 1 hora.
- Frite a massa em óleo quente até que torne dourada.
- Drene os donuts em papel vegetal e deixe esfriar.
- Enfarinhe os donuts com o restante do açúcar.
- Sirva quente e aproveite!
The story
Os donuts da Tim Hortons se tornaram famosos nos Estados Unidos e Canadá ao longo dos anos, graças à popularidade da cadeia de café. Em Timmins, Ontário, as pessoas gostam de recriar esses doces com um toque local.
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