Home › 🇮🇹 Italy › Ventimiglia (Liguria)
تيجلة
Ventimiglia (Liguria) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الحلويات التقليدية من فينتيميلا، ليجوريا، خارجها شهيق وداخليها ناعم، مع نكهة اللوز والقرفة.
📷 El Mono Español — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 جرام من الدقيق
- 100 جرام من اللوز المجروش
- 50 جرام من السكر
- 100 جرام من الزبدة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة من مسحوق القرفة
- 1 كيس من العجين
- ماء دافئ
Method
- في وعاء، اخلط الدقيق والعجين والسكر والقرفة.
- في وعاء آخر، اذلل الزبدة بالماء الدافئ والبيضة.
- أضف الدقيق إلى خليط الزبدة واخلط حتى تحصل على عجين متجانس.
- اذا رحبا بالعجين وأضف اللوز المجروش.
- اترك العجين ينضج لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ.
- احمرر الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- خبز التيجلة على ورقة الخبز لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا.
- اتركها لتبرد قبل التقديم.
The story
تم إنشاء تيجلة في قرية ساحلية صغيرة منذ زمن طويل، حيث تم نقل الوصفة من جيل إلى آخر. أصبحت رمزًا طعاميًا للمدينة، ويحبها جميع الزوار.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!