Home › 🇸🇳 Senegal › Thiès
Кебабы Thiès
Thiès — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Кебабы Thiès —典型的地方菜肴，外脆内多汁，以牛肉和香料制成。
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г говядины
- 2 столовые ложки пальмового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка пальмового перца
- 1 столовая ложка имбиря, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка кинзы
- 1 столовая ложка черного перца
- Соль по вкусу
- 10-12 шампуров для кебабов
- 1 лист банана для каждого кебаба
Method
- Очистите говядину и нарежьте на схожие по размеру кусочки.
- В миске смешайте пальмовое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, пальмовый перец, мелко нарезанный имбирь, кинзу, черный перец и соль по вкусу.
- Добавьте нарезанную говядину и тщательно перемешайте, чтобы она полностью впитала специи.
- Уложите мясо на шампуры, положив лист банана к каждому кебабу.
- Приготовьте кебабы на среднем огне в течение 10-15 минут, переворачивая каждые 3-4 минуты для равномерного приготовления.
- Подавайте горячими, с свежим салатом или рисом.
The story
Кебабы Thiès имеют древние корни, их корни уходят в традиционную сенегальскую кухню. Этот деликатес долгое время был специальностью для праздников и торжеств.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!