كباب تيس

Ingredients

• 200 غرام من اللحم البقري
• 2 ملعقة كبيرة من زيت النخيل
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 2 فص من الثوم، المهروس
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الغيني
• 1 ملعقة كبيرة من الجينغسر، المهروس
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة من الزعفران
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 10-12 شوكة للكباب
• ورقة بانانا لكل كباب

Method

1. نظف اللحم وقطعه إلى قطع متساوية الحجم.
2. في وعاء، اخلط زيت النخيل، عصير الليمون، الثوم المهروس، الفلفل الغيني، الجينغسر المهروس، الزعفران، الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
3. أضف اللحم المقطع وخلط جيدًا لضمان امتصاصه للتوابل.
4. حشى اللحم على الشوكة مع ورقة بانانا لكل كباب.
5. شوي الكباب على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك كل 3-4 دقائق للحصول على طهي متساوي.
6. قدم ساخنًا مع سلطة طازجة أو رice.