テキサスバーベキュー

Ingredients

• 2kgのビーフまたは豚肉、切断
• 100mlのオリーブ油
• 100mlのバーベキューソース
• 50gの塩
• 20gのブラックペッパー
• 20gのバーベキューシーズニング
• 20gのカイエンヌペッパー
• 10葉のバジル葉
• 5回のバルサミコ酢スプレー

Method

1. 肉を均等なサイズに切断する。
2. ボウルにオリーブ油、バーベキューソース、塩、ブラックペッパー、バーベキューシーズニング、カイエンヌペッパーを混ぜる。
3. 肉をマリネする、よくまぶす。覆いをつけて冷蔵庫で2時間以上休ませる。
4. バーベキューバーナーを10分間予熱する。
5. 肉を加え、30分ごとに回しながら2-3時間烟烤する。
6. 最後にバルサミコ酢をスプレーし、バジル葉と一緒に提供する。