Home › 🇺🇸 United States › Texas
البرغر التكساني
Texas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أحد الأطباق التقليدية في المطبخ التكساني، يتضمن هذا البرغر اللحم المشوي لساعات طويلة على الفحم مع مكونات خاصة.
📷 Gatorfan252525 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 كجم من اللحم أو الخنزير، مقسم إلى قطع
- 100 مل من زيت الزيتون
- 100 مل من صلصة البرغر
- 50 جم من الملح
- 20 جم من الفلفل الأسود
- 20 جم من مكونات البرغر
- 20 جم من الفلفل الحار
- 10 ورقة من الزيتون
- 5 رذاذ من عصير الزيتون البalsاميك
Method
- قطع اللحم إلى قطع متساوية الحجم.
- في وعاء، اخلط زيت الزيتون، صلصة البرغر، الملح، الفلفل الأسود، مكونات البرغر، والفلفل الحار.
- تتبيل اللحم، متأكدًا من أن اللحم مغطى جيدًا. غطيه واتركه في الثلاجة لمدة الأقل 2 ساعات.
- احمرر البرغر لمدة 10 دقائق.
- أضف اللحم وقلبه لمدة 2-3 ساعات، مع التحريك كل 30 دقيقة للحصول على طهي متساوي.
- في النهاية، رش بالعسل البalsاميك وقدم مع ورق الزيتون.
The story
يعد البرغر التكساني جذوره في مزارع ومراعي القرن الثامن عشر، حيث كان اللحم يُشوى لساعات طويلة على الفحم لحفظه.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!