テンبرーカ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
テンブリは、軽やかでカリカリとした外側と柔らかい内側を持つ、魅力的な料理です。
📷 DoctorDoughnut — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من قطع سمك السيف المقطعة رقيقة
- 200 غ من قطع الجمبري
- 3 بيضات
- 200 غ من الدقيق الأرز
- 1 لتر من زيت القooking
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الجزر المبشور (اختياري)
Method
- قطع السمك والسالمون إلى قطع رقيقة.
- في وعاء صغير، قم بخفق البيض.
- في وعاء آخر، خلط الدقيق الأرز والملح.
- غمر قطع السمك والسالمون في البيض المخفوق، ثم تغليفها بالخلطة من الدقيق الأرز.
- تسخين زيت القooking في طنجرة لصنع طنبريك على نار متوسطة مرتفعة.
- قلي قطع السمك والسالمون المقطعة رقيقة لمدة حوالي 30-40 ثانية.
- تصفيتها على ورق الصحف وإخراجها وتقدم مع الجزر المبشور (اختياري).
The story
テンブリは中国で起源し、16世紀に日本に伝わり、地元の料理伝統に適応されました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!