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Tarte au Sucre
Liège — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein knuspriger süßer Kuchen, der mit Zuckerrübenzucker und Eiern hergestellt wird, ein traditionelles Leckerli aus dem Liège-Region in Belgien.
📷 Arnaud 25 — Public domain (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 6 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Wasser
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Sprenkel Zimt
- 1 Teelöffel Gewürznelke
- Zuckerkrystalle zum Verzieren
Zubereitung
- Zucker-Mischung vorbereiten: Zucker mit Wasser in einem Topf auflösen, kochen lassen und abkühlen.
- Eier mit Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Gewürznelke mischen.
- Wasser und Zitronensaft zur Mischung hinzufügen.
- Mischung in ein Backblech gießen und bei 180°C 20-25 Minuten backen, bis sie golden wird.
- Abkühlen lassen und mit Zuckerkrystallen verziern.
- Kalt servieren oder zubereitetes温润的语气：冷藏或室温下食用。
Die Geschichte
Tarte au Sucre hat eine Geschichte, die bis in das 18. Jahrhundert zurückreicht, als Bauern in Liège dieses süße Leckerli mit übrig gebliebenem Zuckerrübenzucker herstellten.
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