Torte al Zucchero
Una croccante torta dolce fatta con zucchero di canna e uova, tipica della regione di Liège in Belgio.
📷 Arnaud 25 — Public domain (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Pinzate di cannella
- 1 cucchiaino di noce moscata
- Zucchero in grani per decorare
Preparazione
- Preparare il composto di zucchero: sciogliere il zucchero in un pentolino con acqua, portando a ebollizione e lasciando raffreddare.
- Mescolare le uova con la farina, lo zucchero, il bicarbonato, la cannella e la noce moscata.
- Incorporare l'acqua e il succo di limone al composto.
- Versare il composto in una teglia da forno e cuocere a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando diventa dorato.
- Lasciare raffreddare e decorare con zucchero in grani.
- Servire fredda o a temperatura ambiente.
La storia
La Torte al Zucchero ha una storia che risale al XVIII secolo, quando i contadini di Liège iniziarono a fare questo dolce utilizzando il surplus di zucchero di canna.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!