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Taho
Manila — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Taho, un dulce y ligero postre filipino hecho con tofu caliente y miel de caña.
📷 w:en:User:Kguirnela — CC BY 2.5 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de tofu
- 1 litro de miel de caña
- 100 g de gelatina en polvo
- 200 ml de agua
- Pizca de vainilla
- Crema chantillí
- Cubos de hielo con frutas
- Cubos de hielo
Preparación
- En una olla, mezcla la miel de caña con agua y la gelatina en polvo hasta que se disuelva completamente.
- Cuece a fuego lento durante 5 minutos, luego agrega una pizca de vainilla.
- Deja que se enfríe y vierte la miel de caña en un cuenco.
- Corta el tofu en cubos y ponlos en un vaso.
- Vierte la miel de caña sobre el tofu y colócala con crema chantillí y cubos de hielo con frutas.
- Sirve inmediatamente con cubos de hielo para mantener el tofu caliente.
La historia
El taho surgió en las calles de Manila, donde los vendedores ambulantes preparaban y vendían directamente a los clientes.
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