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トッパーアホガダたこ

Guadalajara — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

これらのトッパーアホガダたこは、カリカリとした甘い Potato Cake に甘くて辛いトマトソースを注いで作る料理で、絶品の一品です。

⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 4 つの甘い Potato Cake(約150g 各)
  • 1 つの玉ねぎ、刻み
  • 2 つのトマト、刻み
  • 1 テーブルスプーン乾燥した唐辛子
  • 1 テーブルスプーン砂糖
  • 1 テーブルスプーン塩
  • 1 テーブルスプーンオリーブ油
  • 1 テーブルスプーン水
  • 1 テーブルスプーンワイン酢
  • 1 テーブルスプーン唐辛子粉
  • 1 テーブルスプーン燻製玉ねぎ、刻み
  • 4 のたこ

Method

  1. 甘い Potato Cake を準備し、カリカリと焼きます。冷ましてください。
  2. ボウルにオリーブ油、水、ワイン酢、塩、砂糖、唐辛子粉、燻製玉ねぎを混ぜます。
  3. フライパンで玉ねぎを炒め、金黄色になります。
  4. トマトと乾燥した唐辛子を加え、よく混ぜます。
  5. 弱火で15-20分間蒸らし、時々混ぜます。
  6. たこを一つずつ作るときには、たこ、甘い Potato Cake のスライス、そしてソースを重ねてください。
  7. すぐに提供してください。

The story

トッパーアホガダたこは、グアダラハラの料理の特産品で、残りの甘い Potato Cake を創造的に使用することで生まれ、実に本格的で美味しくなっています。

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