تاكو من كعكة البطاطا الحلوة المغمسة

Ingredients

• 4 كعكات من البطاطا الحلوة (حوالي 150 جرام لكل واحدة)
• 1 بصلة، مقطعة
• 2 حبة طماطم، مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المجفف
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من عصير العنب الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المدخن، مقطع

Method

1. تحضير الكعكات من البطاطا الحلوة وقليها حتى تصبح مجمرة. دعها تبرد.
2. في وعاء، قم بمزج زيت الزيتون والماء وعصير العنب الأحمر والملح والسكر والفلفل الحار والبصل المدخن.
3. في قدر، قم بقلي البصل حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
4. أضف الطماطم والفلفل الحار المجفف، وقلبه جيدا.
5. غطي وقلبي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، وقلبه من حين لآخر.
6. قم بتجميع التاكو بواسطة وضع وعاء، قطعة من كعكة البطاطا الحلوة، والصلصة على العجينة.
7. قدم فورا.