Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Tabuk
塔布克谢马利
Tabuk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味的脆米糕,略带甜味,是沙特阿拉伯塔布克市的传统美食。
⏱️ 30 min prep + 35 min cottura · 6 porzioni · media
Ingredients
- 300 克 米
- 200 克 黄油
- 1 升 牛奶
- 100 克 糖
- 1 根 茴香豆或香草提取物
- 1/4 杯 切碎的巴旦木
- 1/4 杯 切碎的杏仁
- 1/4 杯 切碎的核桃
- 1/4 杯 糙米
- 1/4 杯 面粉
- 1/4 杯 拉丝糖
Method
- 在锅中,将黄油、牛奶和糖煮沸,不断搅拌直到糖完全溶解。
- 加入大米、糙米和面粉,搅拌均匀,在中火下煮10-15分钟,直到大米煮至恰到好处。
- 关火,加入香草,搅拌均匀,让其冷却。
- 在烤盘中分层铺上大米,并撒上切碎的干果。
- 再铺上一层大米并重复此步骤直到用完所有材料。
- 让糕点冷却,然后撒上拉丝糖。
- 以180摄氏度烘烤15-20分钟,直到糖融化,表面呈金黄色。
The story
塔布克谢马利是一种可以追溯到古代的烹饪传统,当时奢侈的食材如大米和黄油只在庆祝和节日时才能享用。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!