Tabuk Shemali

Ingredientes

• 300 g de arroz
• 200 g de mantequilla
• 1 litro de leche
• 100 g de azúcar
• 1 vaina de vainilla o extracto de vainilla
• 1/4 taza de pistachos picados
• 1/4 taza de almendras picadas
• 1/4 taza de avellanas picadas
• 1/4 taza de pinochitos picados
• 1/4 taza de semolina
• 1/4 taza de harina
• 1/4 taza de azúcar tirada

Preparación

1. En una olla, coccione la mantequilla, la leche y el azúcar a fuego medio, removiendo hasta que se disuelva completamente el azúcar.
2. Agrega el arroz, la semolina y la harina, remueve bien y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que el arroz esté al dente.
3. Apaga el fuego y agrega la vainilla, remueve bien y déjalo enfriar.
4. En un molde para hornear, coloca capas de arroz y espolvorea con los frutos secos picados.
5. Cubre con otra capa de arroz y repite hasta utilizar todos los ingredientes.
6. Deja que la tarta se enfríe, luego espolvorea con el azúcar tirada.
7. Hornea a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que el azúcar se haya derretido y la superficie esté dorada.