Tabuk Shemali

Ingrédients

• 300 g de riz
• 200 g de beurre
• 1 litre de lait
• 100 g de sucre
• 1 gousse de vanille ou un extrait de vanille
• 1/4 tasse de noisettes hachées
• 1/4 tasse d'amandes hachées
• 1/4 tasse de noisettes hachées
• 1/4 tasse de pistachiers hachés
• 1/4 tasse de semoule
• 1/4 tasse de farine
• 1/4 tasse de sucre filé

Préparation

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre, le lait et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Ajoutez le riz, la semoule et la farine, mélangez bien et cuisez à feu moyen pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit al dente.
3. Éteignez le feu et ajoutez la vanille, mélangez bien et laissez refroidir.
4. Dans un plat de cuisson, alternatez les couches de riz et arrosez de noix hachées.
5. Couvrez avec une autre couche de riz et répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
6. Laissez le gâteau refroidir, puis saupoudrez de sucre filé.
7. Cuisez à 180 degrés Celsius pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le sucre ait fondu et que la surface soit dorée.