Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Tabuk
Табук Шемали
Tabuk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный хрустящий рисовый кекс с легкой сладостью, традиционный для города Табук в Саудовской Аравии.
⏱️ 30 min prep + 35 min cottura · 6 porzioni · media
Ingredients
- 300 г риса
- 200 г сливочного масла
- 1 л молока
- 100 г сахара
- 1 стручок ванили или ванилин
- 1/4 стакана нарезанных фисташек
- 1/4 стакана нарезанных орехов грецких
- 1/4 стакана нарезанных орехов пекан
- 1/4 стакана манной крупы
- 1/4 стакана муки
- 1/4 стакана сахара-пulled
Method
- В кастрюле поварить сливочное масло, молоко и сахар до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
- Добавить рис, манную крупу и муку, тщательно перемешать и варить на среднем огне 10-15 минут, или до готовности риса.
- Выключить огонь и добавить ваниль, тщательно перемешать и охладить.
- В форму для выпечки слоями выложить рис и посыпать нарезанными сухофруктами.
- Повторить слои риса и повторить, пока все ингредиенты не будут использованы.
- Дать кексу остыть, затем посыпать сахаром-пulled.
- Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока сахар не растопится и поверхность не станет золотистой.
The story
Табук Шемали является кулинарной традицией, датирующейся до древних времен, когда роскошные ингредиенты, такие как рис и сливочное масло, предназначались для праздников и торжеств.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!