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Syryky (饺子)
Ivano-Frankivsk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
品尝syryky就像是穿越时空来到伊万诺-弗兰克夫斯克，在那里传统的食谱提供了独特而无可匹敌的味道。
⏱️ 30 min prep + 3 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 g面粉
- 1个鸡蛋
- 100 g糖
- 100 g黄油
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙小豆蔻粉
- 100 g杏仁粉
- 100 g可可粉
- 煮饺子的水
- 糖粉装饰
Method
- 在一个碗里，混合面粉、糖、肉桂粉和小豆蔻粉。
- 加入鸡蛋和黄油，揉成面团直到形成面皮。
- 在撒上面粉的工作台上，压平面团并切成小片。
- 用一些杏仁粉和可可粉填充小片。
- 将小片卷成圆柱形，形成syryky。
- 将syryky在沸水中煮3-4分钟。
- 沥干并撒上糖粉上桌。
The story
伊万诺-弗兰克夫斯克以它的syryky而闻名，这是一种根植于18世纪乌克兰烹饪传统的传统甜咸饺子。这些包裹着馅料的小饺子已经成为当地文化的象征。
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