Home › 🇺🇦 Ukraine › Ivano-Frankivsk
سوريكي (الدumplings)
Ivano-Frankivsk — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تناول سوريكي هو مثل السفر عبر الزمن إلى إيفانو-فرانسيفسك، حيث توفر الوصفة التقليدية طعمًا فريدًا وملحوظًا.
⏱️ 30 min prep + 3 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 غ من الدقيق
- 1 بيضة
- 100 غ من السكر
- 100 غ من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الكاراميل المطحونة
- 100 غ من اللوز المطحون
- 100 غ من بودرة الشوكولاتة
- ماء للطهي
- سكر مطحون للزينة
Method
- في وعاء، اخلط الدقيق والسكر والقرفة والكرباميل.
- أضف البيضة والزبدة، ثم قم بخلط العجين حتى تتشكل طبقة.
- تفلل سطح العمل بالدقيق، ثم ضع العجين وقطعه إلى قطع صغيرة.
- ملء القطع بقليل من اللوز المطحون والشوكولاتة.
- لف القطع في أسطوانات، لتشكيل السوريكي.
- طهي السوريكي في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق.
- تصفيته وتقديمه مع السكر المطحون.
The story
إيفانو-فرانسيفسك معروفة بسوريكي، وهي نوع من الدumplings التقليدي مع جذور في التقاليد الطهي الأوكرانية في القرن الثامن عشر. أصبحت هذه الأكياس الحلوة واللذيذة رمزًا للثقافة المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!