Home › 🇺🇦 Ukraine › Kharkiv
Сыропопики
Kharkiv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный сладкий десерт из Харькова, сыропопики — это вкусное сочетание малины и сливочного крема.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г свежей малины
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка порошка сахара
- 100 мл воды
- 250 мл свежего сливочного крема
- 30 г порошка сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 лист мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка воды
- 1 чайная ложка порошка сахара
- 1 чайная ложка порошка сахара
Method
- Помойте малину и положите ее в миску с порошком сахара и водой. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
- В сотейнике доведите до кипения воду с порошком сахара и ванильным экстрактом. Добавьте лимонный сок и чайную ложку воды и перемешайте.
- В сковороде доведите до кипения малину с порошком сахара и водой в течение 10 минут, затем остудите.
- Свежий сливочный крем взбейте с порошком сахара и чайной ложкой воды до получения хорошо перемешанного крема.
- В миске перемешайте остывшую малину с взбитым кремом. Добавьте лист мяты и аккуратно перемешайте.
- Подавайте немедленно, украсив немного порошком сахара и листом мяты.
The story
Сыропопики являются популярным сладким десертом в Харькове, где кулинарные традиции сильно влияют на местную культуру. Этот сладкий десерт ценится поколениями и подается как в отдельном виде, так и как дополнение к кофе.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!