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Syropopiky
Kharkiv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce tradicional de Kharkiv, os Syropopiky são um compota delicioso de moras e creme chantilly.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de moras frescas
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar em pó
- 100 ml de água
- 250 ml de creme fresco
- 30 g de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 folha de menta
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de água
- 1 colher de chá de açúcar em pó
- 1 colher de chá de açúcar em pó
Method
- Lave as moras e coloque-as em uma tigela com açúcar em pó e água. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma panela, leve ao fogo a água com açúcar em pó e extrato de baunilha. Adicione o suco de limão e uma colher de chá de água e mexa bem.
- Em uma frigideira, leve ao fogo as moras com açúcar em pó e água por 10 minutos, depois deixe esfriar.
- Bata o creme fresco com açúcar em pó e uma colher de chá de água até formar uma chantilly bem misturada.
- Em uma tigela, misture as moras esfriadas com a chantilly. Adicione a folha de menta e mexa suavemente.
- Sirva imediatamente, decorando com um pouco de açúcar em pó e uma folha de menta.
The story
Os Syropopiky são um doce popular em Kharkiv, onde as tradições culinárias influenciam fortemente a cultura local. Este doce tem sido amado pelas gerações, sendo consumido tanto sozinho quanto acompanhando café.
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