Syropopiky

Ingredientes

• 250 g de fresas frescas
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar en polvo
• 100 ml de agua
• 250 ml de nata fresca
• 30 g de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 hoja de menta
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de agua
• 1 cucharadita de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de azúcar en polvo

Preparación

1. Lava las fresas y colócalas en un bol con azúcar en polvo y agua. Mezcla bien y déjalo reposar durante 30 minutos.
2. En una sartén, hiere el agua con azúcar en polvo y extracto de vainilla. Agrega jugo de limón y una cucharadita de agua y remueve.
3. En una sartén, hiere las fresas con azúcar en polvo y agua durante 10 minutos, luego enfríalo.
4. Monta la nata fresca con azúcar en polvo y una cucharadita de agua hasta que forme una nata bien mezclada.
5. En un bol, mezcla las fresas enfriadas con la nata montada. Agrega la hoja de menta y mezcla suavemente.
6. Sirve inmediatamente, decorando con un poco de azúcar en polvo y una hoja de menta.