悉尼牛肉和羊肉香肠

Ingredients

• 1 kg的牛肉
• 500 g的羊肉
• 1个切碎的洋葱
• 2瓣剁碎的大蒜
• 1茶匙辣椒粉
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 2汤匙橄榄油
• 120 g玉米面
• 120 g猪油
• 120 g鸡油
• 2汤匙冷水

Method

1. 将牛肉和羊肉与剁碎的大蒜、切碎的洋葱、辣椒粉、盐和黑胡椒混合在一起。
2. 在平底锅中加热橄榄油，用中火煮混合物5-7分钟，经常搅拌。
3. 在另一个碗中，将玉米面与猪油和鸡油混合，然后加入冷水以形成均匀的面团。
4. 将玉米面面团加入煮熟的原料中，搅拌直至获得均匀的质地。
5. 使用香肠填充器或勺子将香肠成型，用一片猪油包裹每个香肠。
6. 在平底锅中用少量橄榄油煎香肠，直到煎至熟透且金黄色。