Home › 🇸🇪 Sweden › Västmanland
スウェーデンパンケーキ（チーズとリンゴベリーソース付き）
Västmanland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この伝統的なヴェストマンランド料理は、甘味と塩味のパンケーキと、強烈なリンゴベリーソースの風味を備えており、朝食には欠かせない一品です。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 gの小麦粉
- 4個の卵
- 250 mlの牛乳
- 100 gのチーズを刻んで
- 100 gのキューブに切ったリンゴベリー
- 50 gの砂糖
- 1茶匙のクローブ Powder
- 揚げ油
- 100 gの砂糖
- 100 mlの水
- 1茶匙のリンゴベリー果汁
- 1茶匙の砂糖
Method
- ボウルに小麦粉、卵、牛乳、刻んだチーズ、砂糖、クローブを混ぜて滑らかな生地を作ります。
- 生地を30分間休ませます。
- 非 Stick フライパンで油を使用してパンケーキを揚げ、金黄色になります。
- 同じフライパンでリンゴベリーのキューブを加えて2-3分間炒めます。
- 小さなボウルでリンゴベリー果汁、水、砂糖を混ぜ、沸騰させ冷却させます。
- 温かいパンケーキにリンゴベリーソースと刻んだチーズを添えてお召し上がりください。
The story
パンケーキはヴェストマンランドの伝統料理で、ヴィ京時代まで遡る歴史を持ち、地元の材料であるミルクやチーズが常に貴重なものでした。リンゴベリーのバージョンは、最近の数世紀に人気が高まりました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!