Шведские мякотные шарики

Ingredients

• 400 г говядины
• 100 г бекона
• 1 лук
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка нарезанной петрушки
• 300 мл бульона из говядины
• 50 г меда
• 50 г сливочного масла
• 100 г консервированных томатов

Method

1. Нарежьте чеснок и лук, затем обжарьте их в сковороде с маслом.
2. Нарежьте говядину и бекон кубиками и смешайте с яйцами, перцем, солью и петрушкой.
3. Сформируйте шарики руками, убедившись, что они маленькие и идеально сферические.
4. Обжарьте шарики в сковороде с небольшим количеством масла до хрустящей корочки.
5. В другой сковороде растопите сливочное масло и добавьте бульон, мед и консервированные томаты. Доведите до кипения и снизьте огонь.
6. Добавьте шарики в соус и варите 10-15 минут, пока соус не станет густым и шарики не будут готовы.
7. Подавайте на блюде с соусом из меда и томатов.