Cocina Sueca de Especias

Ingredientes

• 400g de carne de res
• 100g de jamón
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de perejil picado
• 300ml de caldo de carne
• 50g de miel
• 50g de mantequilla
• 100g de tomates enlatados

Preparación

1. Corte el ajo y la cebolla, luego sofríelos en una sartén con mantequilla.
2. Corte la carne de res y el jamón en trozos pequeños y mezcle con los huevos, pimienta, sal y perejil picado.
3. Forme las cocinillas con las manos, asegurándose de que sean pequeñas y perfectamente esféricas.
4. Freír las cocinillas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén crujientes.
5. En otra sartén, derrita la mantequilla y agregue el caldo, la miel y los tomates enlatados. Traiga a ebullición y reduzca el fuego.
6. Agregue las cocinillas a la salsa y cocine durante 10-15 minutos, hasta que la salsa esté espesa y las cocinillas estén cocidas.
7. Sirva en un plato con la salsa de tomate y miel.