Svartbrød
Troms — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种传统的挪威开胃菜，斯瓦特布雷德是一种口感酥脆、味道丰富的黑面包布丁。
📷 Qirille — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g 黑面包
- 100g 蜂蜜
- 100g 碎杏仁
- 50g 燕麦粉
- 3 鸡蛋
- 500ml 牛奶
- 1 茶匙 丁香粉
- 1 茶匙 香草粉
- 装饰用砂糖
- 100g 黑巧克力
Method
- 将黑面包切成块。
- 在一个碗中，将蜂蜜、鸡蛋、牛奶、燕麦粉、丁香和香草混合。
- 加入面包块和碎杏仁，充分混合。
- 检查混合物的质地，如果需要可以加一点牛奶。
- 将混合物倒入派盘中并加入黑巧克力。
- 以180°C烘烤30-35分钟，直到表面呈金黄色。
- 让它冷却，然后用砂糖装饰。
- 热食或冷食均可作为开胃菜享用。
The story
斯瓦特布雷德起源于挪威北部地区，如特罗姆斯，在那里它通常是用旧面包和干果制作的，用来消耗早餐后的剩饭。
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