Свартбрød
Troms — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный норвежский закусочный булочки, свартбрød — это хрустящая и ароматная черная булочная пудинг.
📷 Qirille — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г черного хлеба
- 100 г меда
- 100 г измельченных орехов
- 50 г севенули
- 3 яйца
- 500 мл молока
- 1 чайная ложка коричной пудры
- 1 чайная ложка ванильной пудры
- Трехсахарная пудра для украшения
- 100 г темного шоколада
Method
- Разрежьте черный хлеб на куски.
- В миске смешайте мед, яйца, молоко, севенули, корицу и ваниль.
- Добавьте куски хлеба и измельченные орехи, тщательно перемешайте.
- Проверьте консистенцию, добавьте немного больше молока, если необходимо.
- Перелейте смесь в форму для тarts и добавьте темный шоколад.
- Выпекайте при 180°C в течение 30-35 минут, до золотистой поверхности.
- Дайте остыть, затем украсьте трехсахарной пудрой.
- Подавайте горячим или холодным как закуску.
The story
Свартбрød произошел из северных районов Норвегии, таких как Тромс, где он традиционно готовился из старой булки и сухофруктов, чтобы использовать остатки утреннего приема пищи.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!