スーヤ

Ingredients

• 500 gの牛肉を cubed
• 2 テーブルスプーンのカイエンペッパー
• 2 テーブルスプーンの塩
• 1 テーブルスプーンのカーノーペッパー
• 2 テーブルスプーンの生姜パウダー
• 2 テーブルスプーンの唐辛子パウダー
• 1 テーブルスプーンの赤唐辛子パウダー
• 2 テーブルスプーンのココナッツ油
• 1 テーブルスプーンの米酢
• 1 テーブルスプーンのレモンジュース
• 2 塩煎り玉ねぎのスライス
• 2 白玉ねぎのスライス

Method

1. 牛肉を cubed にしてカイエンペッパー、塩、カーノーペッパー、生姜パウダー、唐辛子パウダー、赤唐辛子パウダー、ココナッツ油、米酢、レモンジュースと混ぜます。
2. 木の棒に牛肉の cubed を串刺しにします。
3. 火を灯し、炭が深赤色になるまで待つ。
4. 牛肉串をそれぞれ3-4分間焼きます（裏返しつつ）。
5. ヤムとサツマイモと共に提供します。