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萨曼
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
萨曼是一种传统的菲律宾甜点，由米粉和甘蔗糖制成，包裹在香蕉叶中并在火上煮熟。
📷 FJoseVF — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 200克米粉
- 150克甘蔗糖
- 1升水
- 4片香蕉叶
- 少量肉桂粉
- 1汤匙糖用于最后撒粉
Method
- 将米粉与甘蔗糖和水混合，直到形成光滑的面团。
- 将面团包裹在香蕉叶中，确保边缘紧紧包裹。
- 将萨曼放在锅中，并用额外的香蕉叶覆盖。
- 用小火煮约30-40分钟，定期检查以确保不会变干。
- 煮熟后，让其冷却，撒上糖和肉桂粉。
The story
萨曼有着悠久的历史，可以追溯到古代，当时渔民和农民喜欢将其作为零食，因为使用的是当地的食材，容易制作。
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