Home › 🇵🇭 Philippines ›
サマン
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
サマンは、米粉と砂糖を使用したフィリピンの伝統的な甘味で、 banana leavesで包まれて薪で炊かれる。
📷 FJoseVF — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
_05.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gの米粉
- 150 gの砂糖
- 1 Lの水
- 4枚のバナナ葉
- シナモンの少々
- 1大さじの砂糖（最後の粉引き用）
Method
- 米粉と砂糖、水を混ぜて滑らかな生地を作ります.
- 生地をバナナ葉で包み、端をしっかりと巻きます.
- サマンを鍋に入れて、追加のバナナ葉で覆います.
- 低火で約30-40分間炊き、乾燥しないように定期的に確認します.
- 炊き上がったら冷まして、砂糖とシナモンでふりかけます。
The story
サマンは古代から続く歴史を持ち、漁師や農民が地元の材料を使って簡単に作るおやつとして人気がありました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!