البطاطا المعبأة

Ingredients

• 4 بطاطا
• 200 غرام لحم مفروم
• 1 ثوم
• 100 غرام رز
• 100 غرام خضروات مقطعة (جزر، بطاطا صغيرة، ثوم صغير)
• 200 مل لحم بEEف
• 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة فصوص ثوم مقطعة
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة سكر

Method

1. تحضير البطاطا عن طريق قطع أطرافها وتنظيفها.
2. قلي الثوم في قدر مع زيت الزيتون، ثم أضف الخضروات المقطعة وقلبه حتى تصبح ناضجة.
3. أضف اللحم المفروم وقلبه حتى يصبح محمرًا.
4. في قدر، اخلط الرز واللحم البEEفي وانقع حتى يغلي.
5. خلط اللحم، الخضروات، الرز، الملح، الفلفل، الفصوص، السكر والبيض في وعاء كبير.
6. أضف البطاطا المعبأة إلى الوعاء.
7. قلي قليلاً من زيت الزيتون في قدر وضعي البطاطا المعبأة على طول.
8. غطيهم وقلبي على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.