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斯特鲁佐（稻草香肠）
Bloemfontein — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道来自布隆方登的经典菜肴，斯特鲁佐是一种独特的香肠，具有独特的风味和质地。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2公斤牛肉
- 1公斤培根
- 2个洋葱
- 1个西葫芦
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙盐
- 1茶匙红辣椒粉
- 200毫升牛肉汤
- 100毫升水
Method
- 将洋葱和西葫芦切成小块.
- 在平底锅中用少量油将洋葱和西葫芦炒至金黄色.
- 将牛肉和培根切成薄条.
- 将牛肉和培根加入蔬菜中，炒至肉变熟.
- 将红辣椒粉、黑胡椒和盐混合在碗中.
- 将牛肉汤和水加入调味料碗中，搅拌均匀.
- 将混合物放入棉布袋中，形成香肠.
- 在平底锅中用少量油将香肠炒至金黄色.
- 用您喜欢的酱汁搭配食用斯特鲁佐。
The story
斯特鲁佐起源于南非的心脏地带，作为利用较次的肉块的一种传统方式，它在这里被烹饪了数个世纪。
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