Home › 🇮🇪 Ireland › County Down
Bolo Stottie
County Down — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Bolo Stottie é um doce tradicional da County Down, rico e macio, perfeito para um lanche no inverno.
📷 Mariegriffiths at English Wikipedia — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 4 ovos
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de rum
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 colher de sopa de cáustico de leite
Method
- Misture a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos, o sal, o fermento em pó, o rum e a canela para criar uma massa homogênea.
- Disponha a massa uniformemente em uma forma.
- Assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos, até que a superfície esteja dourada.
- Deixe o bolo esfriar antes de servir.
- Sirva o Bolo Stottie quente ou frio, polvilhado com cáustico de leite se desejar.
The story
O Bolo Stottie originou-se na County Down, no Norte da Irlanda, onde era servido como sobremesa durante o Natal e a Páscoa. A receita foi transmitida de geração em geração, preservando suas características únicas.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!