Home › 🇮🇪 Ireland › County Down
Gâteau Stottie
County Down — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Le Gâteau Stottie est un dessert traditionnel du comté de Down, riche et moelleux, parfait pour un snack d'hiver.
📷 Mariegriffiths at English Wikipedia — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- Un peu de sel
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1/2 cuillère à soupe de poudre d'alicat
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, le beurre, les œufs, le sel, la levure chimique, le rhum et la cannelle pour créer une pâte homogène.
- Étalez la pâte uniformément dans un plat de cuisson.
- Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant environ 45-50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laissez le gâteau refroidir avant de servir.
- Servez le Gâteau Stottie chaud ou froid, parsemé de poudre d'alicat si vous le souhaitez.
L’histoire
Le Gâteau Stottie aoriginé dans le comté de Down, au nord-est de l'Irlande, où il était servi en dessert lors de Noël et Pâques. La recette a été transmise d'une génération à l'autre, préservant ses caractéristiques uniques.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !