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Bangkok风格炒鸡肉面
Bangkok — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道美味且色彩丰富的菜肴,非常适合温暖生动的午餐。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g 意大利粗面条
- 500g 鸡肉,切块
- 2个洋葱,切碎
- 2个红甜椒,切片
- 1个西葫芦,切片
- 2汤匙椰子油
- 1汤匙酱油
- 1汤匙日式酱油
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙辣椒粉
- 适量盐和胡椒
- 罗勒叶,用于装饰
Method
- 在不粘锅中,用椰子油炒洋葱,直到它们变得半透明。
- 加入鸡肉,炒至熟透。
- 加入红甜椒和西葫芦,再炒5分钟。
- 在一个碗中,将酱油、日式酱油、柠檬汁和辣椒粉混合。
- 将酱料混合物加入蔬菜中,再炒3-4分钟。
- 最后加入意大利粗面条,搅拌均匀,再炒2-3分钟。
- 用盐和胡椒调味,用罗勒叶装饰,立即上菜。
The story
炒鸡肉面,或Kuay Tiew Kua Gai,是源自曼谷的传统泰国菜肴,将鸡肉的浓郁风味与蔬菜的新鲜口感以及城市独特的调味料相结合。
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