Fusilli con Pollo alla Bangkok

Ingredienti

• 400g di fusilli
• 500g di pollo, tagliato a pezzi
• 2 cipolle, tritate
• 2 peperoni rossi, tagliati a strisce
• 1 zucchine, tagliate a fette
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di salsa di shoyu
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• Sale e pepe al gusto
• Ricciolo di basilico, per servire

Preparazione

1. In una padella antiaderente, soffriggete le cipolle in olio di cocco fino a che non diventano trasparenti.
2. Aggiungete il pollo e cuocetelo fino a che non è ben cotto.
3. Aggiungete i peperoni rossi e la zucchina, cuocete per altri 5 minuti.
4. In una ciotola mescolate la salsa di soia, la salsa di shoyu, il succo di limone e il peperoncino in polvere.
5. Aggiungete il mix di salsa ai vegetali e cuocete per altri 3-4 minuti.
6. Infine, aggiungete i fusilli e mescolate bene, cuoceteli per 2-3 minuti.
7. Sporgete sale e pepe al gusto, decorate con riccioli di basilico e servite subito.